新味食品：開創(chuàng)茶鄉(xiāng)的甜蜜事業(yè)
寧德網消息 (實習生 蘇曉潔 文/圖) 閩東有著豐富的果業(yè)資源和茶葉資源。如何讓閩東深山里的水果和茶葉走出閩東，走遍全國。福建新味食品有限公司在閩東農業(yè)產業(yè)化道路上積極探索，開創(chuàng)了兩個“第一”!發(fā)起創(chuàng)立了全國首家農業(yè)小企業(yè)擔保公司——福建恒泰擔保有限公司，和牽頭組建了閩東首家農民專業(yè)合作社——坦洋新味茶葉專業(yè)合作社。
如今，新味食品每年向閩東各地果農收購芙蓉李、橄欖、楊梅、油奈、水蜜桃等十幾種水果，年收購農產品量高達上萬噸，有效促進了農民增產增收。2008年第二屆海峽兩岸茶博會上，“新未”一炮打響，新味食品與行業(yè)翹楚星愿(中國)茶業(yè)有限公司當場確定了合作意向。
遍布全國各地的經銷網點，“新未”商標獲得“中國政府采購首選品牌”、“福建省著名商標”、“福建名牌產品”、“守合同重信用企業(yè)”等一系列榮譽稱號，是新味人自豪和驕傲的資本!
白手起家 創(chuàng)業(yè)初期歷經坎坷
從一家名不見經傳的蜜餞加工小企業(yè)，發(fā)展到擁有20000多平米新式生產廠房，200多個品種的省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)?！靶挛础鄙虡藦臒o到有，130多家經銷網點遍布全國各省市自治區(qū)，“新未”商標成為“中國政府采購首選品牌”，這一切與新味食品的創(chuàng)始人黃細忠是分不開的。
20世紀80年代中后期，隨著改革開放政策下經商熱潮的涌起，不滿足于守著幾分田地過日子的黃細忠開始了他的創(chuàng)業(yè)之路。那年黃細忠才19歲，他拿出家里積蓄多年的1000多元，在福安城關做起了水果買賣。憑借誠信經營和對市場商機的敏銳把握，黃細忠掘到了浸滿血汗的人生第一桶金5萬元。然而，老天卻讓黃細忠絆了一個大跟頭。黃細忠將這5萬元原始資本投資到福州市場的水果批發(fā)生意中，卻在與一漳州貿易伙伴合作中被騙，辛辛苦苦掙回的5萬元血本無歸!可憑著房東李阿姨借給他的5000元，黃細忠重拾爐灶，那一年，他掙回6萬元。
經歷多年水果貿易的磨練后，黃細忠開始思索著新的創(chuàng)業(yè)之路。當他意識到年關蜜餞果脯市場的巨大商機，立刻高薪聘請了兩位浙江的蜜餞師傅進行果胚加工技術攻關。不料，3個多月過去了，制作工藝不僅沒有突破，兩位師傅竟連夜卷起鋪蓋走人，連5000元預付金也一并卷走。黃細忠沒有放棄，他再次聘請廣東和晉江的兩位師傅，兩個月后，果胚加工技術成功攻關。于是，黃細忠在福安城關租下一座廠房，開始小規(guī)模地生產蜜餞果脯食品，這就是新味食品的前身——新味涼果廠。
1992年，商品經濟日漸蓬勃。黃細忠決心乘著這股春風，辟出一片市場來。在福州臺江批發(fā)市場，黃細忠認識了專門經營蜜餞果脯的楊老板，他將自己的想法一股腦兒和盤托出，楊老板被眼前這位年輕后生的膽識和誠意打動了，不僅同意提供銷售點，后來還和黃細忠成為密切的商業(yè)合作伙伴。隨后，黃細忠又輾轉各省，在全國各地尋找經銷市場。2002年，他拿出大部分企業(yè)經營所得在福安巖湖坂開發(fā)區(qū)購置一塊地皮作為新味涼果廠的新廠房。2005年，新味涼果廠遷至市郊巖湖坂開發(fā)區(qū)，企業(yè)正式更名為福安市新味食品有限公司。從此，新味食品迎來了快速發(fā)展的新階段。
心系農民 摸索閩東農業(yè)產業(yè)化之路
2005年8月，黃細忠赴新疆參加全國新農村建設產業(yè)化建設峰會。在會上，他得知國家農業(yè)發(fā)展銀行將放開農貸，支持農業(yè)產業(yè)化建設的信息。獲知消息的那天晚上黃細忠激動得睡不著覺。要知道，對于農業(yè)小企業(yè)的經營者而言，最匱乏的就是流動資金，這一信號無疑如同久旱降甘露。他立馬著手向農業(yè)發(fā)展銀行申請貸款，3個月后，作為省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的新味食品公司，終于得到農業(yè)發(fā)展銀行第一筆400萬元的貸款。有了這筆資金活水，2006年，新味食品立即擴大了對潭頭芙蓉李及下白石、穆陽等地楊梅的收購規(guī)模。
如何讓更多的農業(yè)小企業(yè)能夠及時獲得信貸資金，從而更好地抓住發(fā)展壯大的機會?對福安整個農產品加工行業(yè)有了更多了解之后，黃細忠想到了成立一家專門為農業(yè)企業(yè)提供貸款擔保的機構。2007年初，新味食品公司首先發(fā)起創(chuàng)立農業(yè)小企業(yè)擔保公司——福建省恒泰擔保公司。這一提議立刻得到閩東同行和政府部門的大力支持，福安市、寧德市和福建省三級農業(yè)銀行先后專程前往新味食品公司和福安其他農業(yè)龍頭企業(yè)調研。2007年初，國家農業(yè)銀行領導來到寧德調研，聽取匯報后，當場對這一創(chuàng)舉表示支持。4月，全國首家農業(yè)小企業(yè)擔保公司——福建恒泰擔保有限公司成立。尤引人注目的是，國家農業(yè)發(fā)展銀行已授權寧德分行500萬元貸款審批權，分行對農業(yè)小企業(yè)貸款實行最優(yōu)惠利率即基準利率，這在全國尚屬首例!福建恒泰擔保有限公司成立第一年，就為20多家農業(yè)小企業(yè)提供貸款上億元!
“以民為本，與農為友”是黃細忠為新味食品公司制定下的經營理念。發(fā)展壯大之后，新味食品始終不忘對父老鄉(xiāng)親的回報。閩東首家農民專業(yè)合作社——坦洋新味茶葉合作社的組建是新味食品在探索農業(yè)產業(yè)化之路中的又一新舉。2006年6月，新味食品與社口鎮(zhèn)坦洋村結為村企共建對子。隨著農村改革的深化和市場經濟的發(fā)展，單家獨戶要解決發(fā)展生產中所遇到的資金、物資、信息、銷售等問題，難度越來越大。針對此問題，黃細忠多次主動與福安市農辦、農村聯動中心和坦洋村相關負責人共同探討解決之道。不久之后，由新味食品牽頭的閩東首家農民專業(yè)合作社———坦洋新味茶葉專業(yè)合作社成立。合作社為入社茶農提供小額資金扶持、茶葉購銷、技術培訓、農資供應、茶葉品種改造等服務，大大減少了社員和農戶的市場風險。這種“公司+合作社+農戶”的模式，快速實現了“以企帶村、村企共贏”。2007年，合作社以保護價收購社員茶青，僅此一項，入社茶農人均增收2000元。
為提高深加工農產品的產品附加值，新味食品公司十分注重與高等院校、科研部門的合作。2007年，新味食品與福建農林大學食品科學學院共建了教學實踐基地和科研示范推廣基地。并聯合浙江大學、福建農林大學食品科學學院和省輕工食品研究所等高等院校的科研力量，組建了“茶食品研究所”，專門負責茶食品的研發(fā)工作。
茶香點睛 不斷學習和創(chuàng)新的企業(yè)文化
福建新味食品有限公司在短短14年時間內，發(fā)展出果脯、飲料、糕點、茶葉、炒貨五大系列200多個品種的產品。公司現有員工200多人，新式生產廠房20000多平米，擁有完善先進的生產設備和檢測設備。企業(yè)已全面通過ISO9001國際質量管理體系認證、QS質量安全體系認證和無公害食品認證。所有這些，得益于不斷學習和創(chuàng)新的企業(yè)文化。
在社會主義市場經濟體制日趨完善的新時代，新味食品有限公司總經理黃細忠深切感受到人才對企業(yè)發(fā)展的重要性。幾年來，他不惜代價先后高薪引進各類中高層經營管理和技術型人才。還采取“技術入股”并交納一定誠信股金的方式，留住人才，調動人才積極性。此外，新味食品每月組織兩次員工培訓，定期邀請相關高等院校專家到企業(yè)授課，不斷給企業(yè)員工“換腦”。同時，黃細忠也在不斷給自己“充電”。早在創(chuàng)業(yè)初期，他利用3年時間，堅持自學完成泉州黎明職業(yè)大學經營管理專業(yè)課程，并取得了大專文憑。2007年，他被清華大學繼續(xù)教育學院錄取，參加為期3年的企業(yè)經營管理研修班的學習。
新味食品十分重視新產品的研發(fā)，已成功開發(fā)出茶香果脯食品制作工藝。該制作工藝通過在農產品深加工過程中添加茶葉提取物，從而使食品口感更加柔和。公司引進真空滲糖技術和設備，批量生產茶香果脯系列產品。2007年，新味食品與福建省輕工食品研究所專家共同研發(fā)的新味香酥軟糕產品投入生產。為了借鑒臺灣農產品加工業(yè)的成熟工藝，新味更是高薪聘請臺灣漳化兩位師傅，開發(fā)出了具有閩臺特色的“茶香果脯、茶香糕點、茶香炒貨”等系列產品。
在市場推廣策劃上，新味食品公司跟三家廣告策劃公司簽署合作協(xié)議，擇優(yōu)選用設計精美的產品包裝和策劃推廣方案?！熬G色、健康、養(yǎng)顏已經成為現代人的主導食品消費理念?！鼻泻现髁飨M理念的市場定位，讓新味食品生產的“茶香”系列果脯產品深受廣大消費者的青睞。2008年海峽兩岸茶博會上，作為閩東唯一一家登臺亮相的茶食品深加工企業(yè)，新味食品公司設計精美的展臺和系列產品更是一炮而紅，行業(yè)翹楚星愿(中國)茶業(yè)有限公司當場就與新味食品公司簽下了合作協(xié)議。
記者手記
最初接觸到新味，是被它的茶香系列食品吸引，外包裝清新誘人，口感也很不錯。飄著茶香的果脯，加上標有“閩東特產”的精美外觀，送給遠方的親友是最合適不過的了。隨后又無意中接觸到了“新未”牌的礦泉水、白糖等其他產品。而這次采訪走進新味，了解到這個企業(yè)對研發(fā)新產品永無止境的追求，更讓我對這個企業(yè)刮目相看。據介紹，在中國的任何一個省，都可以買到新味的產品，在沃爾瑪這樣的大型超市，也留有新味食品的一席之地。新味正在一點點地努力把新味食品推向全國、推向世界，讓世人記住“新未”，記住閩東這個茶果之鄉(xiāng)。
